TUhjnbcbe - 2025/8/2 16:53:00
啤酒在我国发展的时间并不久远,满打满算不过一百来年的历史,而且新中国成立以前国产的啤酒都是外国人投资创建,真正意义上的国产啤酒都是年以后才出现的,因为酿酒工艺的落后和起步较晚,所以啤酒在我国也不是很流传,直到80年代以后才逐渐走向寻常百姓的餐桌。从上世纪80年代初开始,我国的国产啤酒就像雨后春笋一样,各个省市几乎都有了自己痞积品牌,为首的就是老一代的哈尔滨啤酒、青岛啤酒等,这些品牌都是接手过去洋人留下的酒厂,而国产新生代都开始崭露头角,成为啤酒市场的主流饮品。那个年代的啤酒品质还是不错的,因为工艺技术都是与欧美一样,原料也是用的最佳麦芽和啤酒花酿造,那时没有添加剂,也没有替代原料,售价一元一瓶的品酒好喝又清爽,但是到了90年代中期开始出现了变化,因为啤酒品牌众多,大家相互之间竞争也变得激烈,因此就出现了价格之争。各个品牌为了争取销量,都开始降低售价,有些啤酒售价比矿泉水还便宜,这样的价格无非就得降低酿酒成本,因此酒厂就开始用各种低廉的原料代替天然的啤酒花和麦芽,甚至时各种添加剂都往啤酒里添加,这让啤酒的品质大幅下降,但是消费者都是喝一样的啤酒,因此也没人注意到品质的问题。直到各款的进口啤酒进入我国市场,大家喝过欧洲的精酿啤酒后才对比出差异,原来啤酒是这种的口感,人家才叫啤酒,看看进口的啤酒配料信息,人家没有任何食品添加剂,只有麦芽和啤酒花,这才是啤酒原本的味道,对比之后也令众多国产啤酒品牌为之惭愧,难怪很多消费者都把国产啤酒叫“啤水。我国有着庞大的消费市场,如果都让进口啤酒抢占了了市场,那国产啤酒最终给就会像过去的国产饮料一样被进口饮料相继收购吞并。因此很多国产啤酒也开始酿造优质的精酿啤酒,虽然价格上略微升高,但品质口感大幅提升,消费者还是认可的。接下来也跟大家分享一款国产的优质啤酒,同时也分享一款优级的白酒,让爱喝白酒的消费者也可以尝试下。1、燕京U8上面介绍过了,燕京啤酒是国产80年代涌现出的老品牌,口碑和品质也是得到了消费者的认可,当年在北京稳居啤酒销售冠军的宝座,后来市场越做越大,在东北及南方都有不错的销量,随着品质的提升,如今的燕京也酿出多款优质的精酿,其中这款U8就是消费者首选的好酒,看配料信息诶有任何多余成分,售价也不贵,因此肥肠热销。2、国康这款优级的酱香型白酒也是市场比较热销的一款,被很多酒友誉为口粮酒,更称其为平价小飞天,国康也是贵州31年的老品牌白酒,酒厂在茅台镇年就成立建厂了,能历经几十年经久不衰,这就是品质的体现,也是消费者对此酒的认可,同时售价亲民,又具有茅台的风骨,所以才有了小飞天的美称。有几道酱酒需要工艺的加持,国康就是用古法坤沙工艺酿造,所以品质才能始终如一,而且坤沙工艺就是茅台镇诞生的,茅台也是这种技术,国康采用的一年酿酒工期每一步流程都是与飞天茅台一样,酒厂从重阳开始下沙历经上百种流传,后期就连5年的窖藏都是和飞天一样的时间。此酒最关键的核心还是产地因素,茅台镇有着特殊自然气候,这种的天然形成的环境也成就了坤沙酿酒工艺,换个产地这种工艺就难以发挥最佳优势,酿酒的酱酒微生物含量都不如茅台镇丰富,这就是白酒对产地要求的苛刻,国康品质好也是因为茅台镇的温湿度,而且当地土壤还非常肥沃,种植的红缨子糯高粱品质最佳,这是美酒茅台及国康的唯一原料。如今的国康能在贵州市场红到今天,离不开酒厂始终如一的酿酒初心,坚持酿好酒的态度,爱喝国康的消费者都喜爱它的经典茅香,酒体醇厚老熟,老酒窖藏的年份窖香纯正持久,粮食香四溢,饮过没有杂味,回味无穷。文章的最后,你认为现在国产啤酒不好喝的主要原因是什么呢?