酒精是各种酒中让人陶醉的唯一有效成分
喝一瓶ml的红酒,相当于喝多少啤酒,多少白酒?
要回答这个问题,我们首先需要明确的是,酒精是各种酒中让人陶醉的唯一有效成分。
这样,我们就可以通过计算不同酒中酒精的含量来评估不同种类酒的相当量。
一瓶ml的红酒,相当于多少啤酒?
毫升,是瓶装红葡萄酒酒最常见的包装量。
而红酒的酒精含量,即酒精度数并非固定的。
但是,最常规的中等酒精度数的红酒,即所谓“干红”葡萄酒的酒精度数为11.5%–13.5%,这也是通常说红酒为12度的原因。
这样,一瓶毫升瓶装12度红酒,含纯酒精为90毫升,约合72克。
同样的,啤酒的酒精度数也非一成不变。
但是,最经典的啤酒是酒精度为5%的“普通啤酒”。
这样,一瓶毫升瓶装,12度红葡萄酒酒所含的90毫升纯酒精,就相当于毫升普通啤酒的酒精含量。
即,喝一瓶ml的红酒,相当于喝0毫升,相当于3.6瓶毫升瓶装,或5易拉罐(毫升)装的普通啤酒。
一瓶ml的红酒,相当于多少白酒?
我们知道,白酒的酒精度数差异更大,要进行比较,需要选择某个特定酒精浓度的白酒。
如果以著名的53度茅台酒来衡量,一瓶毫升装,酒精度数为12%的红酒所含的90毫升纯酒精,与毫升,即约3.4两53度茅台相当。
即,喝一瓶ml的红酒,相当于喝毫升,约相当于3.4两53度茅台酒。
对胃排空影响的不同
以上仅是以红酒、啤酒、和白酒所含酒精量来进行最简单比较的结果。
但是,由于各种酒类对胃排空影响不尽相同,白酒的抑制相对最弱,其次是啤酒,而红酒对胃排空影响最为显著。
这样,即使喝同样酒精含量的不同酒,酒精吸收进入血液的速度和绝对量不同,血液中酒精浓度的变化曲线也就不同,那么,酒精产生的急性生物学效应(醉酒)也就不同。
由于红酒中的酒精吸收最缓慢,因而喝红酒更不容易醉,但酒精作用维持的时间更长。
这就是人们感觉“红酒后劲大”的原理所在。
而啤酒对胃活动影响次于红酒,但强于白酒,但由于啤酒酒精度数更低,因而,喝啤酒甚至比红酒更不容易醉。
白酒中的酒精吸收最快,加之白酒度数最高,因而,喝相同酒精含量的白酒,比红酒和啤酒更容易醉。
这样,以上以酒精含量为准的计算和表述并不十分严谨。