增味风格啤酒描述
从第8类到第34类，区别于从第1到第7类的经典风格啤酒。所谓的经典风格是独立成篇的，能够完全地以标准的BJCP风格进行描述。增味啤酒包含了由经典风格或其它基本款啤酒（以下简称“基酒”）延伸出来的形式，可以是添加了额外原料，或者用不同的工艺酿造。增味啤酒的风格不像经典风格那样进行全面描述，相反，它主要是描述那些新添加的原料或新工艺对基酒风格的影响。本节的简介可以被认为是之后每章节增味啤酒介绍的一部分。它总体描述了增味啤酒的参赛及品鉴方法，而具体的指导见于各章节。总体而言，当鉴赏一种以食材为原料的增味啤酒时，请注意我们采用烹调用语，而非植物学用语。注意查找风格描述中的原料列表名词，避免主观臆断。
增味啤酒检录
既然每一类增味啤酒的条目都要求参赛者附加额外信息，参赛者必须对于每一种风格的参赛说明仔细研读，因为这一部分说明了评委所期待的信息。不要期待评委在缺乏额外信息的情况下能够品出你的酒，有些或许能做到，但是多数不能。如果你不认真填写这一部分，你将非常可能被判低分。所以应该将心比心，写下有助于正确品尝这款酒的信息。注意，评委不会在意你所用的樱桃是从你奶奶的花园里摘的，诸如此类。无需提供这些无关的信息，如果要说，就应该告诉他们樱桃的种类，或者引导他们如何品尝。
描述基酒风格时，需仔细阅读相关子类的参赛说明。有些参赛说明会要求参赛者明确说明基酒是哪种经典风格，即该基酒必须来自于本文档描述的经典风格（包括历史啤酒或者所罗列出来的变型）。有些参赛说明并没有如此严格的规定，只需参赛者大致描述基酒的味道即可，参赛者可以自由发挥的余地比较大。如果你的基酒风格大体上是一种波特，但是具体在英美和波罗的海波特里拿不到高分，那就应避免过于细化分类，只要简单地称其为波特就好了。有一些意在展示增味原料的啤酒在基酒风格方面往往是非常中庸的。
在描述增味原料时，一旦描述得越具体，评委就会更多地去