我们喝过添加不同种水果增味的啤酒，也喝过加了咖啡、加了南瓜的的啤酒，不能说增味啤酒是未来的发展趋势，但确实有很多人钟情于它。对于一些不走寻常路的的酿酒师来说，传统常见的增味辅料已经不能满足他们大开的脑洞，于是就有了各种加辣椒、加麻椒、加生蚝、加蔬菜、加香料的啤酒出现。
爱串门儿的拾捌精酿
串门儿这种几乎在大城市几近消失的文化，被拾捌精酿以另一种方式复兴。就如同我们平时所知的串门儿一样，到邻居家、朋友家、亲戚家，坐下来聊聊天，拉拉家常，而拾捌精酿的精酿串门儿除了聊天，大家还会合酿一款啤酒，他们希望通过合酿拉近朋友间的距离，大家一起举起酒杯分享生活里的喜怒哀乐。
从去年开始到现在，拾捌精酿已经陆续与国内外9家精酿厂牌合酿了11款啤酒，他们称之为“串门计划”。
来看看他们此前的串门历程
串门计划1-/7/19
拾捌精酿×台虎精酿跳跳虎IPA
串门计划2-/7/24
拾捌精酿×美国打嗝海狸三酸得酒美式酸艾尔
串门计划3-/9/28
拾捌精酿×成都道酿跳动的厂长十月拉格
串门计划4-/10/29
拾捌精酿×瑞典Stigbergets随波逐牛氮气牛奶波特
串门计划5-/2/26
拾捌精酿×美国StoneBrewing
第一款-自由车站红灯笼
第二款-纳帕谷翠堤春啤
串门计划6-/3/23
拾捌精酿×百优精酿酸芒美式酸艾尔
串门计划7-/3/23
拾捌精酿×楚门精酿津武门香槟IPA
串门计划8-/4/11
拾捌精酿×美国左手酒厂手有余香奶油艾尔
串门计划9-/5/16
拾捌精酿×黑客与精酿红莓知己古斯
今年6月份，他们的第10次“串门计划”开启，串门对象是来自台湾的台虎，这已经是他们之间第二次互串了。这次双方共同合酿了一款古斯啤酒，名为虎跳跳，更有趣的是，这款酒加入了台虎酿酒师Winnie从台湾带来的香菇。
TIPS
香菇之所以有着让人垂涎欲滴的香味，来源于其含有的挥发性芳香物质，俗称为香菇精。这并非一种物质，而是由多达20余种挥发性物质组成的，比如某些酮类伴有果香风味，一些烯酮类有着浓厚的玫瑰叶香气，还有一部分酯类和烷烃类能散发一种特殊的水果甜香。
这样看来，香菇的某些气质还是很符合啤酒的，而除了香菇，虎跳跳中还加入了海盐、芫荽与乳酸，更是鲜上加鲜。
既然是串门儿，自然也少不了各种联络感情~
台虎×拾捌精酿
虎跳跳?古斯啤酒
HUTIAOTIAOGOSEBEER
麦汁浓度:11°P酒精度:4.2%abv苦度:10IBU
麦穗色通透的酒体，细腻洁白的泡沫
扑鼻而来的是柠檬柑橘的清香
回味有香菇的鲜香
海盐、芫荽、乳酸，鲜上加鲜
在台湾我们的合酿叫「跳跳虎」
来到了武汉，当然是「虎跳跳」
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