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喝啤酒的你一定知道,市面上有那么多种类的啤酒,啤酒瓶的颜色却不多,不是绿色,就是棕色,还有非常少数的啤酒瓶是透明的。你知道其中代表了什么意思么?
要知道啤酒的历史可是非常地悠久,把啤酒开始装入玻璃瓶子大概在19世纪中期,那时还没有专门的啤酒瓶,人们使用的大多数是装葡萄酒的瓶子,而由于当时的制造工艺限制,绿色玻璃瓶子最便宜也最常见,所以人们就拿着绿色的玻璃瓶子装啤酒,这项传统也就渐渐地被保留了下来。
一直到了年,人们突然发现如果那啤酒装在棕色瓶子里面,可以保证啤酒放置的时间更长,延长啤酒的品质,所以棕色啤酒瓶子就迅速地开始普及。后世科学证明,啤酒具有“怕光性”,被阳光照射的啤酒,其中的苦味会分解产生MBT(3-甲基-2-丁烯-1-硫醇)即所谓的阳光臭。
而到第二次世界大战之后,棕色瓶子一度供不应求,所以人们又开始大量使用绿色玻璃瓶来装啤酒,因为这些啤酒的确品质很好,一时间绿瓶子啤酒成了高品质品酒的代名词,于是又有很多厂家跟进,使用绿色的瓶子。导致绿色瓶身的登上了啤酒瓶界的王位,让大家现在似乎会把绿色当作啤酒瓶身的象征。
直到现在,随着杀菌技术和过滤技术的突飞猛进,啤酒的密封技术的改善,运输的便捷还有冰箱的普及,用棕色瓶子保质也没太多必要,甚至有些啤酒厂开始使用透明的玻璃瓶身,但是有些老牌子的啤酒一般不轻易大幅度地换包装,最多在玻璃瓶身的加工工艺上面做调整。所以,棕色和绿色仍然是啤酒包装的主流,因而延用至今。
是不是又懂了一点点?
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