中国啤酒工业发展历史回顾
啤酒业的发展水平，以及人均年消费量，在很大程度上反映着经济社会发展程度。中国啤酒业取得的长足进步，是中国经济发展乃至全面崛起的缩影。
20世纪初，哈尔滨、青岛等地由外资建立了最初的啤酒企业，旧中国积贫积弱，啤酒业惨淡经营。加上后来北京、烟台、广州等地的五家，到年一共才7家，合计年产吨。
新中国成立后，消化相关技术，积累行业人才，建设了一批啤酒厂，年，年产量已达40万吨，但是人均也不到0.5公斤。改革开放以后，新建工厂如雨后春笋，遍布全国。山东等省几乎每个县市都有一两家。
年，全国产量万吨。年就翻一番还多，达到万吨。年，又翻一番，达到万吨，在美国、德国之后，位列第三。啤酒厂数目也接近顶峰，有个，但平均年产还不到1万吨。年，全国产量突破万吨，超过德国。年达到万吨，但人均才12公斤，还有很大空间。年，是中国啤酒业需要铭记的，中国以万产量吨超过美国，成为全球第一。年实现产量多万吨，人均20公斤，接近人均26公斤的全球平均水平。之后八年依然保持着较高的发展速度，直至年达到接近万吨，超过第二名美国1倍多，人均也达到了34公斤，比全球平均水平29公斤高出不少。
近三年，中国经济进入新常态，啤酒产量结束了几十年的高速增长，每年略有下滑。年，产量万吨，同比下降4.4%。考虑到中国人口10多年后将达到并稳定在15亿，按照人均啤酒消费34公斤的保守估计，总产量最终应能稳定在万吨。如按40多公斤的乐观估计，至少能稳定在万吨以上，几乎是第二名美国的三倍。
虽然中国早已是全球啤酒第一大国，但是距离第一强国，在各方面都有距离。美国啤酒
业人均利润高，AB公司高时竟达20万美元。人均啤酒产量可以达到一两千吨，最高可达3千吨，为中国的10倍。AB公司万吨产量，员工才五六千人，而我国某万吨产量的大型集团，用工就达到4万。美国吨酒各项消耗非常低，我国目前只有极少几个生产厂可达到国际较先进水平。百威、米勒、康胜银子弹等品牌风靡世界，妇孺皆知。精酿风潮从美国刮起，席卷了全球，少数美国精酿酒厂还到德国、比利时等传统啤酒强国开设分厂，成功逆袭。中国啤酒只有少量出口美国，而美国业界在中国已然然是全面扩张，百威己占据中国高档啤酒市场的一半，就是因为经过多年的激烈竞争，美国啤酒业有很强的技术、经验和品牌。尤其是美国很早就实现了高度的集团化和工厂大型化，有很强的竞争力。
历史总是惊人的相似。年前后，中国前几大企业的产量达到30万吨，销售覆盖全
国，具备了在全国扩张的实力。集团化的大幕拉开，这时已经比美国整整晚了50年。此后，
中国业界几乎是重演了美国的历程。因为可以总结先行者经验、直接引进先进技术装备与管
理方法，大规模吸引外资，以及先行国家的同行大量进入引发更为激烈的竞争等原因，中国
业界集团化进程大约只用了美国一半的时间。
年，在当时多家大小企业中，华润啤酒并购了大连渤海啤酒厂、青岛并购扬州啤酒厂、燕京并购华斯啤酒厂，以及AB并购武汉中德啤酒厂。以这几次并购为标志，集团化进程开启。此后，大量并购、扩建、新建事件让人目不暇接，大量中小企业被淘汰或被收并。
年实现产量多万吨。多家单一生产厂演化成多个企业共个生产
厂。工厂平均产量为7万吨。大型集团的生产厂平均产量达到10多万吨，20万吨以上的就
已经是各大集团的主力厂了，没有一个工厂达到80万吨。二三十个大小不等的企业集团控制了多个生产厂，占有全国大部分市场，其中前三大集团控制了多个，集中了40%的总产量。我国啤酒业集团化进入中期，有些方面进入了后期。
年全国产量万吨，由多个规模以上生产厂完成，其中个归属五大集
团。华润占90多个、青岛啤酒70多个、百威英博中国公司50多个、燕京50多个、嘉士伯
中国公司20多个。五大集团的个生产厂合计产量万吨，占比全国的80%，平均每家达到多万吨，说明我国啤酒业集团化的后期阶段已经完成，即将进入收尾阶段。工厂大型化也在不断推进中，工厂平均产量不断提高，已经达到10多万吨。几大集团的主力厂已经能达到二三十万吨，尤其是北京、上海、广州、青岛、沈阳、武汉、重庆、西安、福州等地附近，相应出现了百万吨级的大型工厂。
十多年后，中国啤酒行业集团化进程收尾，大型工厂格局基本定型。届时3大集团如果
能垄断万吨总产量90%市场，则将占有其中多万吨，平均每家1万吨。今后十几年，现有个工厂中，每年至少关闭一二十个。考虑到22个大型工厂就覆盖了全美。由于我国发展不平衡，95%的人口居住于昆明一兰州一张家口一齐齐哈尔这条人口地理分界线以东的一-半国土上。有20个大型工厂就完全可以覆盖中国中东部这一半的国土，覆盖中国95%以上的啤酒市场。这20个工厂平均产量将达到万吨，目前产60万吨以上的生产厂都有希望发展到这样的规模。尤其是长三角、珠三角、环渤海地区，人口集中，经济发达，最大的一定会超过万吨。也就是说，届时全球前20大啤酒工厂，大部分都将出现在中华大地。全球最大的啤酒工厂的桂冠，定会被中国摘取。
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