特好吃的几道家常菜，色香味俱全，营养健康，一家人吃得其乐融融
柠檬鸭
食材：煮熟的土麻鸭、酸姜、荞头、红米椒、葱、酸梅、柠檬
做法：
1、将酸梅柠檬剁碎，放入碗中加入耗油、生抽调成酱汁备用。配料切碎备用。
2、起锅烧油，放入配料煸出香味，炒至香软，加入切好的鸭肉翻炒。放入食盐，一起炒出香味。
3、将调好的酱汁倒入，翻炒均匀，小火焖上5分钟左右，鸭肉变色入味即可出锅。
啤酒猪蹄
食材：红椒圈、猪脚、啤酒、姜片、葱段、蒜片、八角、料酒、生抽、老抽、盐、干贝素、冰糖、葱丝
做法：
1、猪脚洗净剁小块，水里放料酒,淖去血水，再过冷水。
2、锅里放少许油,把猪脚夫炒去水份这样肉质更紧,不容易散。
3、热油锅爆香姜葱蒜，下猪脚翻炒。下料酒,生抽,老抽,盐,冰糖,干贝素,大火煮开。
4、倒入啤酒,盖盖，大火煮沸后转高压锅30分钟,最入加少许糖收汁。用红椒圈和葱装饰。
青椒爆炒牛肉
做法：
1、牛肉洗净切成丝，放一会儿，挤去水份。
2、青椒洗净切成丝，姜切成丝，蒜切成沫。
3、挤过水的牛肉丝加入生抽，老抽，蚝油，淀粉，拌匀腌一会儿，再热锅加入油，倒入牛肉丝快速大火翻炒几下出锅。
4、装入盘中。
5、热锅加入油，倒入蒜沫青椒，加入盐，一起翻炒片刻。
6、再倒入牛肉一起快速翻炒，牛肉断生即可出锅装盘。
木耳番茄炒蛋
食材：木耳1把、番茄2个、鸡蛋3个、油1汤匙、料酒1勺、生抽1勺、盐1勺、番茄酱2勺、鸡精少许
做法：
1、木耳用淘米水泡发后，洗净，沥干水分，备用。
2、番茄2个洗净后，切成番茄块，建议不去皮。
3、鸡蛋磕进碗里，调入1勺清水，1勺料酒，1小勺盐搅拌均匀。
4、炒锅烧热，倒入适量植物油烧热；蛋液倒进锅里，炒至凝固状态后，关火，用铲子剁成小块后盛出。
5、炒锅里再倒入适量油烧热。
6、放入番茄块翻炒，调入2勺番茄酱，翻炒均匀；放入木耳翻炒，调入适量清水。
7、木耳炒熟后，放入鸡蛋。
8、食材熟透后，调入适量盐。
9、调入适量鸡精。
10、翻炒均匀，关火，出锅，撒上葱花即可。
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