今天要写的这家也是给大家推荐过很多次了，从当初步行街的第一家店，到今天要讲的又一家新店，每一次我都站在了安利它的最前线！
愿意写它也是因为常写常新，每次开新店，它总能整出点天马行空的花头精。这次的新店也一样，硬件软件都投入了不少，再次刷新我对恰火锅的认知....
包厢里能唱ktv...大厅里有精酿的吧台...
点单区有河鲜池和铁板烧...六点半一到，还有驻唱表演...
下面要细讲讲我在这家火锅店的奇遇。1/6驻唱小哥像易烊千玺！先讲记忆最深刻的！我靠这驻唱小哥也太像易烊千玺了！！同桌的四字迷眼睛都瞪圆了，四舍五入来这吃饭就是跟“易烊千玺”同框了。每看一遍都要再感慨一遍，太像了太像了！2/6自助式拿货性价比太高！
估摸着这几张图一放，我吃的是哪家店你们也知道了。前几个月它正大广场店开业的时候我隆重介绍过一次！合肥最早开始搞火锅自助超市概念的，我说是老芗汇应该没人反对吧？吃火锅之前不仅能享受一波买买买的乐趣，自己亲自挑上桌的菜涮着还感觉更新鲜了。
可以点大图品品肉的新鲜程度褪去了那些花里胡哨的摆盘成本，货架上摆着的菜价也跟超市卖的有的一拼，个位数的菜比比皆是，虾滑只要18，真的给便宜哭了堪比白菜价的便宜是其一，在便宜之余，对菜品的质量和菜品的研发，我感觉他们也没有马虎的。
3/6价格便宜品质也在蔬菜类最多只卖两天，现杀的、鲜活的、现切的只卖一天。中途路过自选区几次，几乎都能看到服务员在巡视货柜，补货摆货。高汤的骨头汤底每天熬（怕他们吹牛x，我特地跑去后厨瞅了眼），羊肉的出品来自自己在内蒙的养殖基地，去年还组织粉丝去基地参观过，今年因为疫情原因搁置了一下~这个价位可以做到这么细致的火锅，难再找出除老芗汇之外的其他了吧。
4/6花样好多，恰火锅还能铁板烧哈啤酒！（海鲜档）
（铁板档）
海鲜档，铁板档，还有个精酿啤酒吧台，火锅店愣是吃出了自助餐厅的feel！他这个海鲜档也很细节，在菜的品名下分出了火锅/铁板两种吃法。啥样的食材适合啥样的吃法，√的清清楚楚。
选完吃的喝的，直接拎去买单！不要跟我们一样惯式思维，拎着就往桌子跑，半路给喊回来了，好丑哦。
5/6服务好，我们也撑p得了...
洋洋洒洒拎了满满两筐，摆了满满一桌，一算，刚出头。真的便宜伤蛋哦！把东西拎回来时候服务员贼热情的想帮我们拎，放到桌子上还帮我们摆，人一到位，餐具立马到位。服务真的很周到，没有因为价格忽视对我们这些顾客的服务，真的不错。
这个内蒙羊排卷还蛮惊喜。牌牌上写了锡林郭勒盟，好奇去了解了一下，才知道，原来老芗汇在内蒙有自己的羊养殖基地。我们吃的这个内蒙羊排卷就是直接从基地加工过来的。锡林郭勒的羊好吃主要是因为锡林郭勒草原面积非常大，优良牧草多。所以这羊肉吃起来更弹嫩，油花也更丰盈。
这小酥肉也不是平常火锅店里常吃的成都重庆的做法，这更像安庆的酥肉做法。炸到了七成熟，就是给下火锅用的~口感也跟常吃的酥肉不一样，没有表皮的酥脆，吃着很像大肉做成的肉条。全是肉的韧劲和香味。?香菜丸子：其实没有很重的香菜味，猪肉味更足。建议涮辣锅，香！?大刀腰片：吃腰片，蘸干碟才是精髓。处理不好的干碟吃起来会臭臭的，这个就还好。脆度在，属于脏器的那种沙沙的口感也在。?麻辣牛肉：据说已经取代毛肚成为店里销量第一了，这锅底的辣已经很狠了，再涮上这个裹满辣椒的麻辣牛肉，不来一瓶精酿都解决不了！?锅巴：一般火锅店的锅巴吃出的是米香，这个锅巴吃出了泰国香米的味道，格外的脆。也是他家自己捯饬出来的锅巴。这个跟辣锅是绝配！6/6在这恰火锅的体验就是最特别的！
在这吃火锅的氛围感确实不错，大厅到了六点半就会有驻唱。在大厅的一侧还有铁板烧和精酿的档口。反正在这干啥都不违和，吃个火锅能有这么多层体验感也是没谁了。
隔间和走廊则更有古风古韵的气质，这么看又像是个徽菜馆子了在这吃了一场，总体感觉不错，能吃能玩，东西便宜味道也不差。关键环境很好，服务也周到，真的有感觉到他们在做火锅这件事上花了心思。算是同价位的火锅店里，性价比服务环境口味吃火锅时候的丰富性，各方面都做的比较好的！
啊对了，这就是那个能唱ktv的包间，有点意思！不过这包间太吃香了，想坐靠抢，我那天五点半去以为稳坐包厢了，没想到还是给提前订走了。大意了！下次必要在这火锅店里唱上ktv！吃货哥福利
▼免费锅底福利▼
活动时间：11月27日-12月2日
▼78抵元无门槛代金券▼
每人限购6张
每桌可无限叠加
活动时间：11月27日到12月31日
▼霸王餐福利▼
Tips：
以上活动仅限城改时代店，不与其他活动同享老芗汇（步行街城改时代店）营业时间：10:00-次日凌晨02:00人均：80元（折前）-