啤酒作为目前最受欢迎的饮料之一，由于其消费市场巨大，加之各地人民对口味的偏好不同，有大量啤酒厂开发各具独特的风味的产品。虽然啤酒的预期味道最终由消费者的舌头和鼻子决定，但对于生产商而言至关重要的是需要在生产过程中测试和监控风味化合物，以确保其产品的风味一致。
与啤酒口味相关的化合物的种类繁多，同时也需要确保这些化合物的最大和最小浓度以保证啤酒的典型风味。除了风味化合物外，还需要保证一些化合物不会超过一定的浓度以避免“异味”。风味和异味都非常重要。由于几乎所有这些化合物都是挥发性或半挥发性的，啤酒基质还含有大量的水和非挥发性物质（多肽，碳水化合物和盐），因此顶空采样与气相色谱相结合成为了进行啤酒风味和异味分析的理想仪器。现在，Scion可以为啤酒行业提供两方面的整体解决方案。
对于啤酒中的风味活性挥发物，Scion强大的Compass色谱数据系统（CDS）内含一个名为ChromSync的集成插件，Chromsync可以通过提供可视化的图形来比较样品的“指纹图谱”，与参考样或不同批次中的样品相比较来确定啤酒中的风味化合物的“指纹”。Chromsync还能够立即确认产品批次与批次的重现性，同时报告任何缺失的化合物并计算相似程度。更多的细节内容可以参阅SCION的应用文档“用SCIONChromsync软件分析啤酒中的风味”（AN）。
对于异味，Scion提供两种类型的分析仪（2通道和3通道），以满足异味化合物检测的要求。通常，有关的异味化合物可分为3类：
酮类（特别是双乙酰类化合物VicinalDiketones，简称VDK，主要包括2,3-丁二酮和2,3-戊二酮等）和含卤原子的化合物可由ECD检测。VDK非常重要，因为它们对啤酒的味道有重大影响，例如产生一种被认为是无益的*油味。
含硫化合物包括二甲基硫醚（DMS），二氧化硫（SO2），硫化氢（H2S）等，由于硫化合物即使在低ppb水平以上也会散发出令人不快的味道和气味，因此对于硫化物往往要求比较低的检测限。SCION特有的PFPD检测器保证了硫化物即使在极低浓度下也可以被成功检测。
碳氢化合物，特别是醇类和酯类等含氧碳氢化合物，可通过FID检测器检测;
在异味化合物的检测方面，ChromSync插件同样也可用作质量控制的强大工具（详情可参阅SCION应用文档＃CA-和CA-）。
凭借硬件和软件的独特功能（例如高灵敏度和选择性的PFPD检测器，以及ChromSync插件），Scion为啤酒生产企业提供了一个完整的解决方案，用于监控风味和异味化合物，从而帮助生产过程和质量控制。此外，Scion就可以根据客户的需求来设计各种“量体裁衣”的定制系统，是啤酒行业值得信赖的合作伙伴。
天美集团从事表面科学、分析仪器、生命科学设备及实验室仪器的设计、开发和制造及分销；为科研、教育、检测及生产提供完整可靠的解决方案。近年来天美集团积极拓展国际市场，先后在新加坡、印度、澳门、印尼、泰国、越南、美国、英国、法国、德国、瑞士等多个国家设立分支机构。公司亦先后收购了法国Froilabo公司、瑞士Precisa公司、美国IXRF公司、英国EdinburghInstruments公司等多家海外知名生产企业和布鲁克公司Scion气相和气质产品生产线，以及上海精科公司天平产品线,三科等国内制造企业、加强了公司产品的多样化。
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