编者按：本文是我们的特约作者Spawn老师的专栏。自从“精酿啤酒”这个概念大行其道之后，“工业啤酒”就像是“优质”的对立面“低劣”一样，被人们所厌恶、唾弃甚至是辱骂。因此，看不过去的Spawn老师，想为“工业啤酒”鸣冤，这也是他写这篇文章的目的所在，因为事实并非我们想的那么简单。
作者：Spawn
责任编辑：陶崇龙
请正确认识啤酒工业制造的工业啤酒
我们所了解的啤酒工业，是冰冷的、庞大的、古板的甚至是残酷的，就拿百威这个世界啤酒巨鳄来说，被其收购的精酿啤酒厂不在少数，如果单从资本的角度来说，这毫无问题，甚至是很正确的。
但今天我们讨论的不是这个问题，我们是来讨论这个冰冷的、庞大的、古板的、残酷的啤酒工业和它所生产出的工业啤酒。
精酿啤酒的概念横空出世后，很多人不知道在处于什么目的之下，将工业啤酒当做是低劣啤酒的代名词，我真的特别想说，不要讲没有根据的话。
上面这张图，摘自某精酿啤酒相关