近来发现有人就精酿啤酒的创业问题在知乎发问，并吸引了很多相关从业者的回复，下面，我们挑选一些高赞的回答来看一下：
提问：
今年餐饮创业碰到这次疫情，是个重新洗牌的过程，餐饮店创业比较繁琐，一个小小的店铺涉及原材料采购，厨房管理包含:洗、切、煮等，还要涉及店铺经营管理等。酒类生意通俗一些就是卖水，所以酒类相对会比餐饮好干！
工业啤酒口感单一，而且渠道相对封闭，进入的门槛相对较低，利润也低。劣势也在于资金门槛高，代理级别越高，囤货量越大。现在的消费者对品质口感的要求越来越高，精酿啤酒运用纯麦芽酿造，并且用的原材料和酿造方法都和工业啤酒用大米的酿造方式完全不一样。而且自己酿造的成本也很低。随着精酿啤酒技术的成熟，酿造也越来越简单。所以想进行自己创业。大家给个意见吧？
白胖糕
很多行当入门门槛都很低但要做好能赚钱却很难
你觉得精酿很简单？上千的品牌大小多种不同风格几千支不同的啤酒你挑什么卖？
黑白*？如果你准备自酿黑白*我觉得和你原来的餐饮不冲突可以一边做餐饮一边卖自酿如果只是单纯售卖自酿黑白*我劝你还是继续做餐饮吧可能没过多久你就又被洗牌了……
我是小小明
本人做了四年精酿啤酒上游设备供应商业务员，卖了几百万的精酿啤酒设备，现在得出一个结论，能成功的人做啥都能成功，普通人老老实实上班吧，很多客户投资二三十万，没过几个月就来找我低价处理设备。也有客户投入三十万，一年利润做到八十万。但是赚钱的客户都有一个特点那就是他不只干过一个买卖。赔钱的客户也和相似，那就是都想着拿钱创业。。。
所以我觉得这个精酿啤酒非常赚钱但是还得看人。。
Beer
谢邀
本人十分喜欢精酿啤酒，并有过创业的经历，我看到题主是从业者，可能我作为门外汉，写的这些也是给很多小白看到吧。
第一，风口这个问题，我感觉精酿啤酒不是下一个风口，但不可否认的是，他极具前景。
风口的定义有很多，在我看来就是能爆发式增长、群众易接受、产品附加值高。对此，我感觉5G的到来会衍生一些风口。精酿啤酒目前来说还是有些小众的，现在面临最大的问题是