尤其是在口感这方面，由于精酿啤酒在酿造时除了麦芽和酒花以外，通常还会加入水果，鲜花，茶，甚至麦片等“千奇百怪”的原料。所以不同精酿啤酒之间的区别非常大，一不小心也非常容易踩雷。
在夏天即将到来之际，超人测评团队又是全体出动，特意选购了15款来自世界各地不同品牌的精酿啤酒。这些精酿啤酒的名字大多都让人眼前一亮，比如桂花小麦，绿豆，和燕麦奶昔等。但是，它们的口味真的有描述的那么吸引人吗？看下去你就知道了！心动之选系列：
1.常陆野猫头鹰西柚拉格：夏天就是柚子味儿的！
2.赤耳酿造绿豆艾尔：绿豆汤平替，*训生最爱！
3.拳击猫第一血琥珀拉格：液体枣糕！
狗都不喝系列：
1.林之畔白巧克力世涛：好像是在喝猪血！
2.麒麟一番榨樱花限定：吃了没文化的亏！
3.角鲨头柠檬海盐艾尔：山西老陈醋，味儿太冲！
高大师茉莉花茶拉格「茉莉花味的工业马尿」酒精度：5.1%｜苦度：18
高大师成立于年3月，是国内最早的精酿啤酒企业之一。高大师最为人所知的大概是它的那款“婴儿肥IPA”，但这款“茉莉花茶拉格”更加有趣，把中国风的茉莉花茶叶作为辅料与啤酒进行了结合。大家普遍认为闻起来的时候确实非常香气扑鼻，可以很明显地闻到茉莉花的味道。但是喝起来的时候茉莉花茶的味道却没有那么明显。另外，大家都认为这款啤酒没有什么苦味儿，小飞、李主任和王哥都不约同地认为喝起来有点像“青岛”。总的来说，大家都认为这款酒应该比较适合那些刚刚入门的“精酿啤酒”小白，因为欣赏门槛比较低。在打分方面,由于是大家品尝的第一杯酒，大家打分都是“收着打的”，并没有给出过于低或过于高的分数。综合评分4.4/10。当歌酿造柠檬茶拉格「冰红茶打气筒」酒精度：3.5%｜苦度：15
这也是一款来自国内“厂牌”的精酿啤酒。当歌是年成立的国产精酿品牌，它的创始人始觉也是行业内“传奇般”的人物。创始之初，当歌推出的首款产品是“红茶拉格”，而今天我们所测评的“柠檬茶拉格”，就是是在“红茶拉格”的基础上改良而来。这款酒闻起来有比较明显的柠檬/柠檬茶气味，但是喝起来的时候更多是柠檬茶的酸味。除了王哥以外的所有人都认为柠檬的酸味过于明显了。王哥比较能理解这款酒的点在于，之前王哥喝过的很多水果酿造的精酿啤酒都有点过于甜了（比如之后会测到的白葡萄艾尔），导致水果的甜味盖住了啤酒本来的味道，感觉更像是在喝饮料而不是喝酒。总体来说，王哥认为这款酒的柠檬/酒精的搭配很巧妙，柠檬的酸味很好地中和了啤酒的苦味，却又没有”喧宾夺主“。但是，除了王哥以外大家都觉得柠檬茶与啤酒的搭配比较奇怪，所以可能是王哥味蕾多少带点抽象了。
在打分方面，除了王哥给了最高分6.5以外，大家对于这款酒的反应都比较平淡。综合评分4.5/10。TasteRoom桂花小麦艾尔「后现代酒酿」酒精度：5.4%｜苦度：17
TasteRoom（忒斯特）是两个伦敦艺术大学毕业的中国设计师在年成立的“设计型”精酿品牌。本次我们测评的桂花小麦艾尔啤酒是TasteRoom销量最高的拳头产品。刚打开这款酒，就能闻到冲鼻而来的桂花香味，聂同学表示“香到头晕”。在口感方面，大家认为喝起来的感觉会比闻起来要更加柔和一点，啤酒的苦味也不高。在对于这款酒的看法上，团队成员出现了不小的分歧，王哥和1号比较能get这种桂花的feel，感觉是在喝酒酿，但是李主任认为这款酒有股奇奇怪怪的酱油后味，而聂同学和西西子认为这款酒没什么特别的味道。另外，1号在测评时突发奇想，找到了一个月前测评“高校零食”时剩下的，云南农业大学生产的桂花味果冻，并放在了酒里搭配着一起食用。虽然当时在测评时感觉不怎么好吃，但是放在酒里感觉竟然还挺不错。弘扬中华民族传统美德，防止食品浪费，真是盖了帽了我的老baby！
在打分方面，王哥给出了比较高的6.5分（王哥表示是因为后面和桂花果冻的搭配有点加分），但是李主任，聂同学和西西子都分别只给了3分。综合评分4.1/10。拳击猫第一血琥珀拉格「液体枣糕」酒精度：4.5%｜苦度：15
拳击猫是于年在上海成立的精酿啤酒品牌，在上海乃至全国的精酿啤酒圈里都负有盛名。拳击猫是中国第一个获得啤酒世界杯奖项的中国小型啤酒厂，更是在年被百威英博集团收购。本次测评的啤酒是拳击猫在年推出的琥珀拉格，其独特之处在于酿造时混入了红枣干。这款酒在气味上并没有呈现出特别明显的红枣味，但是喝下去以后大家都很明显地辨别出了红枣的味道。这款酒的颜色偏红，但是啤酒味很淡，小飞表示“有一种在喝苏打水的感觉”。总体来说，大部分人都认为这款酒比较清爽，喝多了不会腻，但是相应的可能不够醇厚，没有什么后味。而聂同学认为有种在喝液体枣糕的感觉。在打分方面，除了聂隐娘只给了2分以外，大家都给出了相对比较高的分数，尤其是李主任给出了7分的高分。综合评分5.2/10。赤耳绿豆淡色艾尔「绿豆汤平替」酒精度：3.8%｜苦度：5
赤耳是于年12月成立的精酿啤酒品牌，总部位于北京，在浙江拥有自己的酿造工厂。我们今天测评的是赤耳的拳头产品—绿豆淡色艾尔。这款啤酒里面的绿豆风味可以比较明显地从气味和口感上分辨出来。在品尝过后，大家都认为绿豆和啤酒的搭配非常新颖。王哥认为有点像绿豆冰沙，聂同学觉得“小时候你妈做绿豆冰棍舍不得放糖就是这种感觉”，而小飞把它当“绿豆汤平替”，建议推广至大学生*训。
虽然酒味不重也不苦，但是大家都一致认为这款酒的后味有点偏酸，所以稍微有点扣分。在打分上，小飞和王哥分别给出了8和7.5的高分。综合评分5.4/10。角鲨头柠檬海盐艾尔（DogfishHeadSeaQuenchAle）「*畜山西老陈醋」酒精度：4.9%｜苦度：10
角鲨头是来自美国的精酿酒厂，在全世界都负有盛名，对精酿啤酒稍有了解的人应该都听说过这个品牌。角鲨头的产品线非常丰富，我们今天测评的是它出品的一款比较小众的柠檬海盐艾尔。这款酒虽然和之前第二款测评的柠檬茶拉格都以柠檬风味为主，但是这款酒的酸味更加的明显，也更加让人难以接受。王哥表示感觉在吃铁锈，李主任认为在喝山西老陈醋，西西子认为“劲儿挺足的”，小飞表示“谢邀，已经酸晕了”。总的来说，大家认为喜欢吃酸味彩虹糖的人应该会很喜欢这款啤酒，但是对于不喜欢酸味的人来说就是“狗都不喝”。
在打分方面，不喜酸的测评官们不约而同地给这款酒打出了非常低的分数。综合评分来到了惊人的1.8/10。虽然这款酒有点“踩雷了”，但是王哥表示角鲨头这个精酿品牌中有一些酒其实还是非常值得尝试的，比如他们最有名的60，90和分钟IPA（印度淡色艾尔）。常陆野猫头鹰西柚拉格「午夜柚子皮」酒精度：6.6%｜苦度：15
常陆野猫头鹰（HitachinoNest）号称是“日本第一精酿”。前身是清酒厂，从90年代开始涉足啤酒酿造，不到一年就获得了国际啤酒大赛的金奖。本次我们测评的是他们家的西柚拉格。但严格来说，由于日本的“柚子（ユズ）”和中国的柚子其实不是一种东西，所以说它是西柚口味其实并不准确。这款啤酒闻起来非常的清新，有某种酸性水果果皮的味道。喝下去也确实有股淡淡的，甜甜的柚子味儿。王哥认为柚子的味道酸甜感适中，和酒的味道比较好地融合在一起。但是大家认为后味有点偏苦，有股柚子皮的口味。总体来说，大家都觉得感觉不太像在喝啤酒。
在打分方面，这款酒获得了超测团队同学们的一致好评。聂同学认为夏天就应该是柚子味儿的，王哥认为这款酒柚子和啤酒的搭配太丝滑了，丝滑到喝完就想站在办公桌上来一套丝滑的社会摇小连招，可能是那种不胜酒力的人一不注意就会喝多的类型。综合评分6.8/10，是本次测评中评分最高的一款酒。北海道小樽果酿白葡萄艾尔「禁止侮辱雷司令」酒精度：5%｜苦度：N/A
这款酒打开后本身就散发着比较明显的葡萄汁气味。在口感上，大家一致认为这款酒可以说是与啤酒“毫不相干”。李主任认为是“打了气的葡萄汁”，小飞觉得像是感觉“脸上被泼了水晶葡萄”。王哥表示，这款酒就是那种甜味过于重而完全遮盖了酒味的那种果味啤酒，完全感觉不到酒的存在。喝完以后，西西子生气的表示这款酒“搁这整四不像”，李主任表示想喝啤酒的话大概永远不会选这一款。在打分方面，李主任和西西子给出了0分，综合评分2.8/10。虽然很低，但是没有柠檬海盐低。王哥建议那些喝啤酒但又不想喝啤酒的人可以尝试一下，如果真的有这种人的话。蜂狂龙眼蜜拉格「珠江啤酒(标题*版)」酒精度：2.8%｜苦度：N/A
龙眼蜜又称“桂圆蜜”，是蜜中上品，主要分布于我国华南地区，具有龙眼的浓烈香气。虽然说是龙眼蜜拉格，但是这款酒不管是在气味还是口味上都“既没有蜂蜜味，也没有龙眼味”。只能说是口感偏甜的一款酒，但甜味和酒的苦度搭配的比较平衡。喝完以后，大家都表示就是比较普通的精酿啤酒，没有什么特别之处。作为热爱龙眼蜜的广东人，聂隐娘表示非常失望。在打分方面，由于这款酒实在没什么值得说道的，所以大家都给出了偏低的分数。综合评分3.3/10。打嗝海狸花生酱牛奶世涛「当百利甜和白啤有了私情」酒精度：5.3%｜苦度：30
接下来是两款世涛啤酒。本次测评中一共只有两款世涛啤酒，原因是负责采购的王哥对于世涛没有特别好的印象，认为世涛这种酒对于不怎么喝精酿的人来说有点过于硬核了。令人惊讶的是，大家对于这款打嗝海狸花生酱世涛的接受程度竟然出奇地高。大家也分别从这款酒中品尝出了各种各样的甜食味道，比如说坚果巧克力，威化饼和太妃糖。曾经叱咤湖北和北京各大夜场的西西子同学表示，年轻时的自己可能会很喜欢喝这款酒。李主任认为这款酒适合小红书的名媛们在吃brunch的时候喝两口，只喝两口可能是因为热量过于高了。
在打分方面，李主任和西西子分别给出了7分和6分的高分，综合评分为4.8/10，属于平均水平。林之畔白巧克力世涛（NaastbosWhiteChocolateStout）「反人类的猪血饮料」酒精度：15%｜苦度：N/A
继柠檬海盐后，这款酒也获得了超人测评团队所有人的一致差评。虽然名字是白巧克力世涛，但是完全没有白巧克力的味道。整个酒的口感是会直冲喉咙眼的那种发腻的甜。李主任表示像是化掉的太妃糖混着中药的味道，聂同学表示像是在喝猪血。王哥表示能酿出这种反人类的酒应该不是一般人。在打分上，三位同学给出了0分。综合评分0.6/10。在此，王哥再次提示所有初试精酿啤酒的同学们，谨慎尝试所有世涛类啤酒。麒麟一番榨樱花限定
「文化程度有限公司团建专用酒」酒精度：5%｜苦度：18
先上结论，麒麟的这款樱花限定啤酒也是踩雷款，没有十年脑血栓的人千万不要购买。相信很多喝啤酒的人都对麒麟这个品牌不陌生，它是日本最有名的啤酒品牌之一。虽然严格来说，麒麟啤酒不应该被定义为“精酿”，但是王哥在采购啤酒时看到这款“樱花限定”的啤酒，还是按耐不住内心的悸动赶紧买了回来试一试。可惜的是，试了以后才知道，所谓的“樱花限定”只是包装限定，里面的酒还是普通的麒麟啤酒。好一个新瓶装旧酒！看来，受教育程度有限的王哥最后还是吃了没文化的亏。作为base在北京的团队，我们当然要支持一下北京的本土精酿品牌辣！接下来的两款精酿啤酒分别来自“北平机器”和“悠航鲜啤”，而且是那种只能在店里喝到的当季限定款！如果各位有机会来北京玩，请一定要去这两家体验一下！北平机器芒果酸IPA「腐烂的纤夫的爱」酒精度：6.5%｜苦度：40
本次测评的另外一款“酸啤“。虽然依然很酸，但是有了芒果的甜味和香气中和，大家对于这款酒的接受度普遍要比之前的另一款柠檬海盐酸啤要高。王哥虽然平常不太喜欢喝酸啤，但是有了角鲨头那款柠檬海盐酸啤作为铺垫，反而会觉得这种略带甜味的果味酸啤也有自己独特的风味。总体来说，虽然没有比较就没有伤害，但是大家目前对酸啤总体来说还不是特别感冒。李主任认为这款酒适合“提神醒脑”。在打分方面，聂同学和西西子一致认为这款酒的口感让她们想到了夏天放馊掉的芒果，所以分别给出了1分和0.5分。综合评分3.2/10。悠航鲜啤燕麦奶昔IPA「能喝到燕麦算我输」酒精度：4.8%｜苦度：18
虽然大家都表示喝的时候不太能感知到燕麦的味道，但并不妨碍大家对这款啤酒的喜爱。聂同学表示在酒里喝出了芒果，西番莲和陈皮等味道，苦甜适中。西西子表示闻起来有柑橘果的清甜以及橙花的一点点苦味。味蕾没那么发达的王哥，小飞和李主任表示，聂同学和西西子说的很有道理。整体来说，大家都比较喜欢这款酒。但是西西子觉得层次感稍弱了点，不愧是叱咤各大夜场的选手，连层次感都整上来了。在打分方面，大家都给出了不低的分数。综合评分5.6/10。另外，今年正式创立十周年的悠航鲜啤还推出了另外一款三倍奶昔IPA，味道更加的厚重，但也是那种只能在店里喝到的限定啤酒。如果大家喜欢的话，欢迎来北京体验！你喝过最难忘的精酿啤酒是哪一款？
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