关于啤酒你不知道的那些事
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1.啤酒泡沫的作用
在大部分喝酒人的认知中，倒啤酒时产生的那层泡沫似乎没有任何作用。其实不然。这层泡沫可是啤酒的保鲜剂。它能挡住啤酒二氧化碳的过程，最大程度的保留杯中啤酒的风味。不过，这层保护膜最少是需要20毫米的高度。所以，这样一杯啤酒你能不能喝得下就又是一回事了。
2.啤酒也害怕紫外线
品质上乘的啤酒从来不会用绿色瓶子装，而都是棕色瓶身。因为啤酒最大的对手不是其他的，而是大家最容易忽视的紫外线光照。在强光下放置的啤酒都会有一股难以言喻的“臭鼬味”。这正是紫外线对啤酒所造成的伤害。
3.此啤酒花非彼啤酒花
大家喝酒时口口相传的啤酒花是在倒酒时砸出的泡沫。其实真正意义上的啤酒花是指啤酒酿造的原料。啤酒花又名蛇麻草。含有苦味素。苦味素的发酵可以使酒液中产生清爽的单苦味，还可以防止啤酒中腐败菌的繁殖。并且增加啤酒泡沫的持久性。所以此“啤酒花”非彼“啤酒花。”是不是又get到一个新的小知识呢！
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4.啤酒颜色越深越好喝？
深色啤酒是在酿造时加入了烧焦的大麦，所以最终呈现出来的啤酒浓稠，芳香。所以啤酒的颜色并不能对口味造成直接的影响。只是酿造工艺的不同所产生的颜色差异。
SUMMER.TIME.
你知道啤酒度数怎么选吗？
我知道，我下期告诉你！
下期预告：你知道啤酒的正确饮用方式吗？
啤酒应该怎么储藏呢？
啤酒竟然也能变成家庭鸡尾酒？！
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