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啤酒行业，应该跳出舒适区
十九世纪末，啤酒传入中国，中国啤酒工业进入萌芽阶段；年后，中国啤酒工业进入调整发展期，逐步摆脱原料依赖进口的落后状态；改革开放后，进入全面发展期，啤酒厂如雨后春笋般出现，加之消费能力提升，出现供销两旺的局面；年后，进入成熟期，00年，中国开始成为全世界第一大啤酒市场，年中国啤酒的规模达到历史最高点，超过万吨。自年后，国内啤酒产量连续7年下滑。00年，全国啤酒产量万吨，同比下降7.04%，较年峰值大约缩减了1/3。供给量缩减的背后，是需求疲软。齐鲁工业大学中德啤酒技术中心崔云前教授分析，啤酒的旺盛需求被遏制，除了中央“八项规定”和部分地区“禁酒令”*策的推行，更为重要的原因是，消费升级和以喜茶为代表的新式茶饮的崛起，在有意或无意“围剿”啤酒。在啤酒产量和需求逐年下降的背景下，啤酒行业如何走出困局，啤酒企业以及产业链条上的每一个供应商如何提高盈利能力，是业内有志之士一直在求索的问题。TWO
工业互联网赋能啤酒行业
“降本增效，提高盈利能力；向高端进*，提高啤酒售价；提升市占率，向市场要利润。”啤酒生产企业，特别是华润啤酒、青岛啤酒等头部厂牌，开始向产品高端化、管理精细化转型。十四五规划和远景纲要提出，要把发展经济的着力点放在实体经济上，建设制造强国；深入实施扩大内需战略，鼓励消费新业态，推动消费升级；系统布局新型基础设施，加快工业互联网建设。啤酒行业与国家战略交汇叠加，业内认为，各啤酒企业应将企业发展融入国家战略，领创行业新未来。啤酒饮料行业上下游企业小而散，以代加工为主，特点是高能耗、高排放、监管严。利用工业互联网平台，啤酒花、大麦、啤酒设备、商超、餐饮等上下游企业可以实现互联，啤酒行业实现从快消品到产业平台的转型。此外，借力工业互联网，啤酒生产企业挖掘出新爆发增长点，开始焕发新活力。“企业生产什么就卖什么的时代已经过去了，现在是消费者需要什么就生产什么的时代。”近年来，青岛啤酒围绕打造啤酒产业平台互联网，着力打通“端到端”供应链，基于大数据、物联网等，统一规划升级上下游产业，解决啤酒行业一直存在的产业结构老化、上下游企业小而散等一系列痛点，实现由制造到智造、由规模化生产到私人订制的转型。“工业互联网还为产业结构升级提供了可行性操作路径和方式，助推啤酒行业提质升级。”在推动行业转型升级外，基于工业互联网，还可以提升啤酒产业链上各企业的盈利能力。THREE
是展览，更是行业发展引擎
伴随宏观环境、消费市场的变化，啤酒行业已经到了深化改革发展的关键时期。本次青岛国际啤酒产业链服务交流会，以覆盖原料、设备、物流、消费终端等上下游全部内容的资源优势，承载着引领行业高质量发展的重大使命和任务。如何进行工艺升级，如何开拓新的增长点，如何利用工业互联网给企业赋能，本次展会主办方对行业进行了系统性调研，邀请了啤酒产业链上下游头部企业，将在展会上以互动式论坛形式向行业分享调研成果和先进经验。#“展商参展报名报名方法一：请电脑登陆以下网址进行参展报名，