啤酒是世界上最古老的酒精饮料之一，也是世界上消耗量排名第三的饮料，仅次于水和茶。那么，你没有想过：酿造啤酒竟然也要用到土呢？换句话说，你爸爸妈妈喝的啤酒，都是从土里头流过一遍的。这是怎么回事？当然了，普通的土是不可能拿来酿造啤酒的。好好的啤酒里掺上一把土，那指定就没人喝了。酿造啤酒用的土很特别，它的名字是“硅藻土”，也就是硅藻变成的土。硅藻是什么东西呢？它是一种单细胞藻类生物，在海洋和湖泊中最常见。因为它们的个子非常小，我们只能在显微镜里看到。现在的音频封面上，就是放大之后的硅藻。你看，它们的结构是不是很精细，有的像丝带、有的像扇子、有的像锯齿，甚至有的像星星。
扇状的扇形藻属（Meridion）群体
作者｜DetlefKramer/wiki