白癜风在线诊室 http://m.39.net/pf/a_7357155.html近日，国家统计局数据显示，年1-6月，中国规模以上啤酒企业累计产量.07万千升，同比增长10.25%；同时，华润啤酒也于近日发布盈利预告，今年上半年利润至少翻一倍，侧面反映其高端化战略的成功。近年来，啤酒市场呈现回暖趋势，消费升级带来的啤酒行业结构性改善机遇，个性化产品等高附加值产品转型升级，中高端产品占比逐步提高。今年啤酒市场的诸多动态亦指向高端化、个性化的发展趋势。高端化助力啤酒行业利润提升啤酒营销专家方刚近日在一次会议上指出，未来五年啤酒行业利润有继续提升的可能，行业净利润大概率会超过10个点，优秀企业的净利润率会超过20%，接近白酒盈利能力。显然，这意味着啤酒行业与以往相比已经发生了巨大变革，甚至可以与白酒的利润相提并论。华润啤酒CEO侯孝海也曾表示，中国啤酒市场的竞争逻辑，已经转变为高端决战的逻辑、质量发展的逻辑、利润提升的逻辑。以华润啤酒为例，7月19日，华润啤酒发布正面盈利预告称，预期集团截至6月30日止六个月的公司股东应占溢利较年同期增加至少%。根据财报数据，华润啤酒年上半年净利润20.79亿元，由此推算其今年上半年收获净利超过40亿元。机构研报指出，年上半年，华润啤酒整体销量大致与年同期持平，但结构上表现为次高端及以上销量增加而低端销量减少，华润啤酒次高端及以上产品销量有望同比增长超过20%。据悉，目前华润啤酒已形成华润和喜力4+4高端化产品矩阵，即雪花旗下的勇闯天涯SuperX、马尔斯绿、匠心营造、脸谱，以及喜力旗下的喜力星银、虎牌、红爵、苏尔。事实上，国内排名靠前的啤酒企业，近年来无不以高端化作为转型方向。比如青岛啤酒通过持续研发推出IPA精酿、琥珀等超高端产品来提升品牌力，并重点聚焦青岛纯生加速份额扩张；燕京啤酒则试水燕京社区酒號、推出“燕京八景”精酿系列啤酒。今年以来，燕京啤酒还推出了新雪鹿、狮王世涛、ON/OFF果啤系列、无醇白啤、燕京V10精酿白啤等一批全新的产品，进一步优化产品结构，增强全线产品竞争力。个性化产品受年轻消费者青睐随着新一代消费群体的崛起，国内啤酒文化也悄然发生改变。面对个性化、健康化的消费新趋势，啤酒行业也加快转型步伐，其中一个表现就是以精酿啤酒为代表的高端品类迎来快速增长。数据显示，伴随着后成为消费主力，对于生活品质的要求日益提升，中高端啤酒市场份额不断扩大，精酿啤酒作为国内中高端代表，以每年40%的复合增长率，位列啤酒种类排行榜首位，成为带动整个啤酒行业提升的驱动力。在此背景下，不少啤酒企业都开始加码精酿啤酒布局并在其消费场景的探索上下功夫。比如去年8月，嘉士伯就推出布鲁克林精酿啤酒快闪露台酒吧，品牌方表示，发展精酿快闪酒吧是嘉士伯优化产品结构、推进消费升级的重要举措之一，是实施高端化战略的重要组成部分。不仅是啤酒企业，商超、餐饮品牌以及众多业外资本，都开始杀入精酿啤酒赛道。盒马数据显示，今年6月，盒马主打30分钟冷链到家的鲜啤的销售额比去年同期增长了%。据了解，从年开始，盒马就以切入精酿啤酒的赛道，陆续推出四款自己研发的常温精酿：雨橙小麦、淡色艾尔、焦糖海盐世涛、和薄荷拉格。数据显示，精酿啤酒在盒马消费群体中的渗透率高于普通啤酒，一周至少买一次的用户占到近50%，多数是线上购买、选择到家。中金公司指出，我国精酿啤酒渗透率与美国有很大差距，未来3-5年有望迅速扩容。当前精酿格局高度分散，长期看龙头优势明显，具备较大份额扩张空间。各大啤酒龙头正全渠道快速推进精酿啤酒布局，精酿可成啤酒行业二次高端化途径。而除了精酿啤酒，可以看到近几年啤酒市场也出现了其他个性化产品，均指向年轻消费者的喜好。比如去年4月刚成立的新酒饮品牌走岂清酿在今年6月宣布获得Pre-A轮数千万人民币融资，该品牌在去年9月就获得德迅投资千万级的天使轮融资。上市后短短4个月时间，走岂清酿已取得线上+线下累计近万GMV战绩，并继续保持着近三位数的高速增长。据悉，不同于啤酒、米酒和果酒，走岂精酿主打%天然花果茶原料酿造，无添加、无勾兑的纯天然发酵酒。品牌方称，走岂清酿的酒体开创了“啤酒3.0”这样一个全新的品类：区别于1.0工业化拉格和2.0精酿啤酒，走岂清酿产品做到了接近啤酒的口感+健康减害无负担的配料，并将目标群体瞄准了25-35岁的年轻消费者。业内人士指出，啤酒行业的高端化、个性化代表了行业的未来。预计年，高端啤酒消费量将突破万千升，市场规模将达亿元，占比跃升至40%。
END
往期精彩推荐酸奶市场刮起“健康风”，无糖酸奶之后又有乳铁蛋白酸奶HiPP德国喜宝首次亮相CBME，是如何做到“一鸣惊人”的？占位高端赛道，美庐生物携全系列产品亮相第21届CBME孕婴童展盒马杀入千亿精酿啤酒赛道，主打价格优势长按识别