酱香的崛起起初是茅台品牌热带动的品类热，但如今已演变成一场打着酱香的名义“造新神”的运动。酱香的崛起最初确实是由茅台的品牌热所带动的品类热，但短短数年，酱香崛起如此之迅速，我们认为其已经不单单是一个品类热，而是演变成了一场打着酱香的旗号“新人造新神”运动，其本质是：在白酒行业近几年来的财富效应下吸引了大批资本和行业外人士