在哈市南岗区一家大型商场食品超市，工作人员打造了“啤酒风情街”，来自德国、比利时、法国、英国、荷兰等国家的进口啤酒数量很多，令人仿佛置身啤酒博览会，货架上还贴出了黑啤、果啤等啤酒酿制小知识，让顾客了解啤酒文化。据该商场企划部负责人介绍，目前该商场经营的啤酒共有16个国家的71个品牌个品种，可满足不同消费者需求。年以前，当时超市啤酒种类有百余种，随着酒类市场放开，啤酒品牌、品种逐渐增多。
作家胡泓在哈市中央大街经营一家俄式西餐，对哈尔滨的餐饮文化有着深入研究。他对记者说，伴随着改革开放，特别是酒类专卖许可取消后市场放开，推动了啤酒市场的发展，年时哈尔滨啤酒市场啤酒种类也就几十种，目前达到了余种，哈尔滨的进口啤酒、国内外各品牌啤酒正逐年增多，活跃了市场的同时，为哈尔滨打造啤酒名城增添了多元化色彩，目前哈尔滨拥有的国内外啤酒种类之多，可媲美欧美一些啤酒名城。
精酿啤酒坊随处可见
随着生活品质的提高，哈尔滨人已经不满足瓶装、罐装的啤酒，更多人尝试新鲜酿制的啤酒。百度地图、高德地图数据显示，目前哈市拥有各类精酿啤酒坊（馆）数量百余家。众多精酿啤酒坊在哈尔滨大街小巷随处可见，这也成为一道啤酒文化“风景线”。
哈市道里区一家精酿啤酒坊推出了8款精酿啤酒。据该精酿啤酒坊的经营者介绍，这些精酿啤酒口感淳厚，得到不少顾客的青睐。
在哈市南岗区一家精酿啤酒馆，三个硕大的古铜色啤酒大罐正在酿酒。据该店管理人员介绍，精酿啤酒是一种小型作坊式的啤酒文化体验，从麦芽精选到加入酵母，精酿啤酒需要10多道工序，并经过21天的发酵，可以让顾客感受到与大规模工业化啤酒不同的口感。
每到盛夏时节，精酿啤酒商纷纷抢占市场先机。在哈市一家大型商场内，一家食品企业在商场入口处摆放了酒罐，现场卖精酿啤酒。销售人员介绍说：“我们让精酿啤酒走出酒店、走进商场，这样可以让消费者感受哈尔滨啤酒文化的多样性。”
消费者更