文
Sober
令人上瘾且合法的消费品成分本就不多，除去尼古丁，可以成为用于食品饮料赛道或成为食品饮料原料的便只剩下茶、糖、咖啡与酒精。于是，在合法且成瘾的物质中不断寻找商机，也成为投资人和创业者最喜欢做的事情。
从“肥宅快乐水”的经久不衰，到当下国内市场关于茶、糖、烟、酒、咖的一个又一个的新品牌诞生就可见一斑。
只不过，上瘾的物质没有变，但消费者的需求早已发生了很多改变。在消费升级与大健康趋势下，消费者开始在意如何可以更“健康”地上瘾。“元气森林”们用赤藓糖醇解决了“相对健康喝糖”的问题，而无醇啤酒品牌「新零」某种程度上，则是让消费者可以实现随时随地，“快乐且健康”地喝酒。
年下半年，国内无醇精酿啤酒品牌「新零」完成数千万天使轮融资，由高瓴创投领投，沧澜资本跟投。这一产品的上市，也让更多投资人与消费者开始