据统计，高尿酸血症和痛风已成为仅次于糖尿病的第二大代谢性疾病。目前，我国高尿酸血症的患病率高达13.3%，患者超过1.8亿，痛风患者超过万。
痛风的患病与生活方式密切相关，预防痛风，一定要管住嘴。对于已患痛风的患者来说，知道怎么吃更加重要！科学的痛风饮食既可以预防急性关节炎的反复发作，还可以避免痛风石的形成和痛风性肾病的发生。
今天我们就来聊聊痛风人应该如何干饭？
痛风患者的基本饮食原则
体重
肥胖或超重者应控制热量摄入，适当体育运动，使体重控制在理想范围内。
蛋白质
全天50-80g左右，优质蛋白要选择嘌呤含量低的，如：奶类、蛋类、去血鸡肉等。限制红肉、海鲜等高嘌呤食物的摄入。
脂肪
高脂肪食物会导致尿液酸化，不利于尿酸排出，也不利于体重的控制，所以要尽量减少摄入。
水分
无肾功能不全者要多饮水，每日饮水量至少-ml，促进尿酸的排出。
关于痛风饮食的那些问题
问题1我们能吃肉吗？
答：可以
但是，要掌握三个原则：第一，选择嘌呤含量低的肉，或者去血水后再食用（冷水浸泡+沸水煮+冲洗）。第二，动物内脏、肉汤、火锅、海鲜类不能吃。第三，在痛风急性发作时，应选择素食，避免食用肉类食物。
问题2我们能喝酒吗？
答：不可以
痛风患者要尽量避免一切含酒精的饮品！
不同的酒类对痛风发作风险的影响不一样，从大到小依次为：啤酒*酒白酒干红葡萄酒。
酒精会使人体的尿酸合成增加，还会代谢生成大量的乳酸，乳酸增多导致尿液酸化，尿酸排出减少，血尿酸升高。所以，许多痛风患者在大量饮酒后诱发急性关节炎发作。
问题3我们能喝饮料吗？
答：不可以
碳酸饮料或者果汁中含有大量的果糖，果糖在代谢过程中可合成尿酸，并且酸化尿液，抑制尿酸排出。所以，喝饮料和饮酒一样，都会升高痛风患者的血尿酸，诱发痛风发作。
痛风患者在喝饮料之前，一定要看一下配料表，含果糖、果葡糖浆、蜂蜜的就不要喝了。
问题4我们能吃豆制品吗？
答：可以
很多人认为痛风患者不能吃豆制品。
其实，它的促尿酸排泄作用尿酸合成增加，所以，豆制品对于血尿酸的影响可以忽略不计。另外，豆制品富含蛋白质、膳食纤维、大豆异*酮、钙类等有益物质，痛风患者在非急性发作期可以适当食用。
问题5有预防痛风发作的食物吗？
答：有
新鲜蔬菜
蔬菜食用量越大，血尿酸水平越低，尤其是富含纤维素的蔬菜，如：芹菜、韭菜、白菜、芥兰等。
维生素C
研究表明，每天口服毫克维生素C可降低血尿酸20μmol/L，对于预防痛风发作有显著效果。
咖啡和茶
也有研究显示，每天饮用毫升的咖啡（清咖）可以显著降低痛风的发生风险。
目前没有发现茶叶对于痛风预防有益，但是，在痛风的饮食原则中，有一句话是“多喝水”，多喝茶相当于多喝水，对于促进尿酸排出有好处。
奶制品
经常食用奶制品的人痛风发病率可下降44%。但全脂奶脂肪含量高，可能会增加痛风的发生风险，所以建议患者选择低脂奶。
水
痛风患者若每天的尿量超过ml，可以显著降低尿液中的尿酸浓度，和尿酸性肾结石的发生风险。所以，痛风患者要每日保证有足量的水摄入。
固定布局工具条上设置固定宽高背景可以设置被包含可以完美对齐背景图和文字以及制作自己的模板
END
固定布局工具条上设置固定宽高背景可以设置被包含可以完美对齐背景图和文字以及制作自己的模板
长按