说到德国的特色文化，就算不是学德语的小伙伴大概也能想到“啤酒”二字。尤其是在中国，啤酒大概是除了足球和汽车以外最常被贴到德国身上的标签了吧！
而如果是谈起啤酒，那么就算是不怎么会喝酒的同学也会知道哈啤、青啤和德国黑啤——即使可能根本不知道它是个什么样子的。
今天小编就来和大家谈一谈，德国的啤酒文化到底是怎样的，以及到底是什么成就了今天的德国啤酒呢？
德国啤酒的历史
虽然中文当中的“啤酒”一词是来自德语的Bier，但其实德意志并不是啤酒最初产生的地方，它的历史可能要比你想象的还要久远许多哦！
早在公元前三千多年的新石器时代，在中东地区的美索不达米亚，苏美尔人就已经懂得了啤酒的制作方法，并留下了相关文献。之后，这种神奇的饮料经由日耳曼人及凯尔特人部落传到了整个欧洲。
在德意志地区，修道院作为掌握啤酒酿造技术的重要机构，成为了德国啤酒酿造的摇篮。
7世纪，系统的啤酒酿造便是从这里起步的。啤酒酿造者不断尝试新配方、新器具，并且互相交流，详细记录成功的经验使之传承下去。12世纪，啤酒花终于登上了历史的舞台！啤酒也由此开始可以被更长时间地保存，并且被赋予了独特的苦味和回甘（不爱喝啤酒的同学：回甘？哪里回甘？明明是回苦吧！）。
之后不久，人们发现酿造啤酒可以带来巨大的经济利益，因此一座座规模不一的啤酒作坊开始从德国北部兴盛起来，并最终漫延至全国。而随着配方的不断更新、酿造技术和贮藏手段的不断精进，这种繁荣的啤酒文化也就一直持续到了今天，德国也一直保持着啤酒界翘楚的地位。
上完了历史课，我们就来看看今天的德国发展出了怎样的啤酒文化吧！
现代德国的啤酒文化
·德国人的严谨是出了名的，在啤酒生产上也不例外，比如啤酒纯度法，规定了德国啤酒酿造只能包含水、啤酒花、麦芽和酵母。虽然在年欧盟废除了这条拥有年历史的法令，但是许多德国工匠仍然会坚守这一传统。
·德国是没有全国统一的啤酒生产系统的哦！各地的啤酒种类和啤酒品牌百花齐放、百家争鸣，无论你走进哪家超市，都会有满满一整货架（甚至是几排货架）的啤酒任君挑选。
据统计，德国境内有超过家啤酒厂，生产的啤酒种类更是高达0多种。当然啦，正如足球队一样，本地人一般都偏爱本地特产的啤酒，比如：
通常加了配料因此不是白色的柏林的白啤酒（BerlinerWeisse）
看起来很淡喝起来也很淡的科隆淡啤（K?lschBier）（一定要用细长形的杯子装哦！）
图林根、萨克森、勃兰登堡地区的黑啤酒（Schwarzbier）（嗯~高温烘焙麦芽的香气）
全德最受欢迎：Pils！（源自捷克的口感较苦的清色啤酒，小编也搞不明白为啥德国人爱喝）
·正如上一条提到的那样，许多德国啤酒都是有特定的啤酒杯的。除了细长型的、上下一样宽的、容量为0.2L的玻璃杯用来装科隆清啤以外，还有半公升的高杯型用来装巴伐利亚的Hefeweizen、长了啤酒肚似的红酒杯型用来装皮尔森啤酒等等。
·千万别以为德国人只喜欢喝纯的啤酒哦！汽水果汁混搭啤酒也是一大热门，从最简单的柠檬气泡水、雪碧可乐到苹果汁葡萄汁，没有啥是和啤酒不搭的。下面这个就是超市里最常见（也是小编最爱）的一种啦：
以上就是小编今天带给大家的有关德国啤酒文化的一些小介绍啦！
俗话说得好，百闻不如一见，相信各位同学——就算是不爱喝酒的——看了上面的介绍都已经跃跃欲试想要来两口了吧？心动不如行动，祝大家在德国喝得愉快吧！
本文作者：Gc
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