啤酒鸭
啤酒鸭是一道风味独特的汉族佳肴，是深受广大食客喜爱的菜肴。其主料为鸭子、啤酒。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。
原料：啤酒、鸭肉、生姜蒜、生抽、料酒、凯家达茶油、盐、老抽、香菜、蒜苗、红椒。
做法步骤：
第1步、鸭子，半片，洗净，切成块；
第2步、各种香料备好；啤酒也已经开了，
第3步、热锅，放入凯家达茶油；放入鸭块，煎炸，变色；出油，喜欢老点的，就煎久点；
第4步、加入各种调料，生姜蒜、生抽、老抽、料酒等；翻炒下；
第5步、倒入啤酒，一整瓶都倒入，不需要加水，直接把鸭肉淹没了；
第6步、盖上锅盖，焖烧，慢火收汁，撒入葱花和香菜；就可以出锅了；
第7步、一盘，香味四溢的啤酒鸭，就出炉了～
第8步、成品，亲们，来吧～～
第9步、成品～
第10步、成品～
小贴士：
雨夕碎碎念：鸭肉，凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。
来自美食天下雨夕之家的作品。