做好餐饮店万变不离其宗，归根到底其实是和人在作斗争，斗得走同行，拉得来顾客。好生意的核心之处在于“人”，有了人气才有财气。
如果有一套方法，能让你的顾客，跳过你的同行，直接选择你。能让你的顾客，眼中只有你这家店。能让你的顾客迫切的快速地掏钱，这样的方法你想要吗？今天这篇文章，可以给到你答案！
今天给大家分享一套做餐饮店的万能活动模板，这个30多岁的单亲妈妈也正是运用了这一套方法斩获了顾客的芳心，通过一个简单的“进店就送瓶啤酒”的活动呢，让自己的大排档月盈利近10万，而且每天都有源源不断的客流。接下来老五把这套方案完整地呈现给大家。
一、丈夫负债逃跑，孤儿寡母创业谋生
吴女士，是一位30多岁的单亲妈妈，老公在欠一屁股之后呢就销声匿迹，留下孤儿寡母的两人。迫于生计呢，吴女士在小区楼下呢盘下了这家之前因为经营不善倒闭的大排档，自己做起了夜市，当然就连这家店是她东拼西凑，向亲戚朋友借钱来开的。所以在开业之初呢，这家店可以说就已经输掉了一大半。
没有金刚钻，不揽瓷器活，前些年走南闯北的吴女士在开业之前就已经为店铺活动打好腹稿。开店之初，因为没有做过多的宣传当然生意不好，各位老板要注意，没有适当的宣传活动，就算你的味道再好，顾客也是不会主动上门的。所以这个时候呢，胆大心细的吴女士做了一个大家都匪夷所思的开业活动，也正是这个活动一下子就把吴女士的生意做活了。
二、同行都看不懂的活动
吴女士接下来的几天在小区附近进行了大张旗鼓的宣传。但主打的只有一个活动：新店开业，凡在本店消费满20元的客户，拍照发朋友圈后，即可享受9.9元吃小龙虾活动，而且还可以立即再获得价值元的赠品和瓶啤酒。
疯狂！简直就是疯狂！大家听到这个活动的时候，作何感想？第一反应应该都是，这个老板怕不是疯了吧，明显的亏本做买卖的事儿呀，我先来算算老板能亏多少。就算我不吃，只冲着这元的礼品和瓶啤酒我都要去看一看，大家是不是和我都一样的想法？当然第二反应就是，事出反常必有妖，这个老板肯定在玩什么套路。但怎么办，心里痒痒的，好想去看看。所以，这样打出活动，市场反响能不好吗？
吴女士做这个活动的目的非常简单，就是引爆客流！而且老板能打出这样的活动，说明之后肯定是已经设计好了一套能赚钱的逻辑，没有哪个老板会真的亏钱做活动。所以吴姐这个看似疯狂的活动，其实暗藏玄机。事出反常必有妖，这个“妖”妖在哪儿呢？
三、和顾客打心理战
做餐饮有个共识，只要顾客能上门，赚钱就会变得容易。首先对于喜欢吃夜宵的客户来说，美味的小龙虾是没有人可以经得住诱惑的，况且现在只需要9.9元，这笔买卖划算，只是动动手指的事。自己发个朋友圈不仅能超低价吃到小龙虾，还有这么一大波礼品，怎么算也不吃亏。看似吴姐在这个活动中是吃亏的，但是这个活动为她带来的不仅是客流，还有现金流。我们来讲讲她是怎么获得现金流的，在这里她耍了一个“心眼儿”。