今天
要与大家分享一道冬日“暖身菜”
干锅啤酒鸭
让我们跟着炊事班班长一起下厨
赶快戳视频
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01:06配料
鸭子、芹菜、生姜、红辣椒、大蒜、葱、八角、桂皮、香叶、花椒粒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉
做法
1、鸭肉洗净剁块，芹菜、生姜、红辣椒、大蒜切好备用。
2、起锅烧油，放入鸭肉，爆炒至出油，随后加入八角、桂皮、香叶、花椒粒、葱大火翻炒。
3、加入生抽、老抽、蚝油、胡椒粉，翻炒均匀。
4、加入啤酒，盖上锅盖小火慢炖30分钟，随后加入方糖、生姜、葱继续翻炒均匀。
5、加入辣椒、葱段、芹菜爆炒至收汁，出锅。
暖身又暖心的干锅啤酒鸭就完成了
大家快动手试一试吧
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来源：*报记者