夏季湿热，清热解*的啤酒鸭了解一下，好吃到停不下来
酱爆啤酒鸭的用料
鸭半只，油1汤匙，姜3片，料酒1勺，豆瓣酱1勺，啤酒1瓶，生抽1勺，老抽1勺，蚝油1勺，白糖1勺，香叶草果桂皮八角各1片
酱爆啤酒鸭的做法
步骤1
准备好所有食材
步骤2
鸭肉冷水下锅，加入姜片料酒焯水捞出
步骤3
油热下入豆瓣酱和姜片炒香
步骤4
假如鸭肉翻炒上色
步骤5
一勺老抽上色
步骤6
一勺生抽
步骤7
一勺蚝油
步骤8
加入香料
步骤9
加入一罐啤酒，大火煮开后转小火炖煮40分钟左右
步骤10
起锅前加一勺白糖提鲜收汁
步骤11
装盘
步骤12
请你吃
步骤13
一盘不够吃
作者：陌上花开txwc