好吃到嘎嘎叫！
啤酒鸭的用料
鸭腿2个青椒适量红椒适量干红椒2个小葱2根蒜瓣适量生姜适量啤酒2罐老抽1勺生抽1勺料酒1勺盐适量
啤酒鸭的做法
步骤1
所用食材准备好
步骤2
葱白(青色部分留一点出锅点缀用）、蒜瓣、青椒、红椒、干辣椒切碎，鸭腿切块
步骤3
鸭块放入锅中，加入水淹没鸭块，大火把水烧开，水开后，煮5分钟，捞出鸭块，洗净沥水
步骤4
锅中放油，加入葱白、干辣椒、姜、蒜爆香，然后倒入鸭块翻炒
步骤5
加入手抽和老抽各一勺量，翻炒上色
步骤6
根据个人口味，加入适量盐
步骤7
加入啤酒2罐，1勺料酒，盖上锅盖，大火烧开，小火焖煮30分钟左右
步骤8
汤汁快没有的时候，倒入青红辣椒翻炒1分钟
步骤9
装盘出锅，撒上葱花装饰点缀即可
作者：whl情深不瘦