有一种啤酒叫做象屎啤酒喝猫屎咖啡有异曲同工之妙，日本啤酒厂SanktGallen曾用大象粪便制成了一种啤酒。
这款啤酒名为“UnKonoKuro巧克力世涛”但酒中含有的不是巧克力而是象屎。大象将混有咖啡豆的大米、水果和蔬菜吃下去，胃液中的消化酶可去除咖啡豆发苦的蛋白质；浸在果汁和蔬菜汁当中的咖啡豆会在大象的胃里发酵，从而产生一种独特的甘甜果香。据悉，大象每吃下33公斤的咖啡豆才能产出一公斤象屎咖啡。UnKonoKuro中使用的咖啡来自泰国金三角大象基金会的大象们，每35克售价超过美元。这种象屎咖啡豆绝对是最奇葩的啤酒原料之一。
这款象屎啤酒也无疑是SanktGallen最成功的宣传之一。SanktGallen的酿酒商并没有把它添加到常规产品线中，这款零售价约为1美元的象屎啤酒一经发布，马上横扫当年全球的精酿新奇资讯；精酿龙头美国的各大媒体更是纷纷报道，夸奖这个日本酒厂的独特创意。喝起来如何呢？
有一股轻微的苦味，有点像焙炒咖啡的味道。
倒入玻璃杯后，类似咖啡的香味弥漫开来，让人产生一种放松的、星期天早上般的悠闲感觉。小嘬一口，舌尖的苦味瞬间就被甜蜜果香盖过；随后，柔和醇香的感觉在舌尖打转，布满整个口腔。以上品鉴结论来源于当初的媒体记录，现该酒已经绝版，无人可窥其真容。