啤酒里的秘密如果麦汁浓度低于11,大 [复制链接]

就是说53度的白酒你喝不醉，但是5、6度的啤酒却把你变成了小趴菜，让你趴菜的可不止这点酒精度，而是超高的原麦汁浓度。

那么问题来了，原麦汁到底是什么？原麦汁浓度真的越高越好吗？

啤酒是麦汁发酵而来，成品啤酒发酵前的麦汁叫做原麦汁，原麦汁浓度就是原麦汁中浸出物的百分含量，并非酒精度。

原麦汁浓度是衡量啤酒营养度和口感的一个重要指标，它的大小和啤酒厂在酿酒时所加入的麦芽及啤酒花的份量有直接关系，如果加得少，会影响啤酒的口感和品质。

一般来说，啤酒的原麦汁浓度越高越好喝，它的香味就越浓，口感也越醇厚。

从另外一个方面说，这也能体现啤酒的品质，咱们在超市里见过，绝大多数的啤酒，原麦汁浓度也就是八到九度，而真正品质好的啤酒，原麦汁浓度得在11度以上。

这里点名几个反面教材：

1、百威经典醇正，9.7°P（配料含大米）

2、科罗纳，11.3°P（配料含玉米和大米，这是想煮粥啊…）

3、Rose，9.6°P（配料含果葡糖浆、白砂糖，食用香精、柠檬酸），一生黑

4、某原浆啤酒，12.7°P（配料含大米）

3和4是工啤典范，3又可以称为添加剂饮料，4性价比太低，如果你想追求香气浓郁、口感丰富的啤酒体验，建议喝精酿啤酒！

比如「16°P浓香拉格精酿啤酒」，它的原麦汁浓度足足有16度，用料是相当扎实，醇厚的焦香麦芽，发酵温度精准控制在5-10℃，再经过60天的酿造，双倍的时间达到高原麦汁浓度，酒体更浓香醇正，它简直太懂喝酒老饕想要的是什么了。

黑金色的外观，就俩字，高端。

酒液透亮得就像液体黄金，翻涌而出的泡沫和棉花糖一样细腻丰富，这麦香味非常浓郁，就跟从麦田里一滴一滴拧出来一样。

喝起来口感很顺滑，略微有一点点苦味，几秒之后就会有一股回甘，瞬间冲破你这种微苦啊，层次感非常分明，国产精酿啤酒厂能做到这些，真的是用心良苦，最适合哥们小聚，一起来几瓶精酿啤酒，浓烈够味，快乐直接超级加倍。

官方旗舰店入口：

如果你喝酒多年，喜欢重口味，追求啤酒的“苦”度和浓香，那推荐「罗斯福10号修道院啤酒」，它被称为“死前必喝”的精酿，味道浓烈醇厚，让人一口入魂。

浓度：原麦汁浓度22°P，酒精度11%vol，非常浓烈，堪称啤酒界老大哥，只有啤酒老炮儿驾驭得来，酒量不好的人千万不能喝，因为一瓶下肚就会眼神迷离，走路摇摇晃晃。

外观：酒液是深琥珀色，就连泡沫颜色也是偏深，而且绵密、浓郁，泡沫消散得很慢，一般可持续10分钟。

香气：开盖就可以闻到浓烈的烤面包风味和麦香，酒精味儿突出。

味道：有一种焦糖，太妃糖，咖啡混合而成的浓郁风味，酒体厚重，再加上11度多的酒精度，令它入口咽下后的温热感十分强烈，特别适合寒冷的冬天用来暖身。

如果你是喝酒多年的老饕，口味重，喜欢风味浓郁的啤酒，那就喝罗10，绝对让你越喝越爱。

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