编者按
美食是人类生活史上浓墨重彩的一笔，探究古代饮食具有独特的意义。食物和社会、文化、制度等复杂的问题具有紧密的关联，了解人们如何获取、分享食物，能帮助我们了解与食物相关的人类社会、文化乃至精神世界的发展变化。那么，千百年前的古人究竟吃什么呢？也会大口吃肉，大口喝酒吗？
今天，我们共同